|
|
Toscaanse Garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voorgerecht voor 6 personen.
10 gedroogde tomaten op olie,
500 gram gepelde ( Hollandse ) garnalen,
150 gram gemengde salade,
8 eetlepels mayonaise,
1 dl tomatensap,
1 theelepel italiaanse keukenkruiden, ( oregano, basilicum, tijm ),
6 cherry-of kerstomaatjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de gedroogde tomaten in stukjes en bewaar de olie voor de dressing. Meng de garnalen met de tomatenstukjes. Verdeel de gemengde salade over 6 coupes. Schep het garnalenmengsel erin. Roer een dressing van de mayonaise, het tomatensap, de italiaanse keukenkruiden en de 4 eetlepels olie van de gedroogde tomaten. Verdeel de dressing over de coupes en garneer met een cherry-of kerstomaatje.
|
|
|